viernes, 9 de noviembre de 2012

Rollo de hojaldre de calabacín con queso

Buenos días, por fín!!! hago honor al título del blog y pongo algo salado, que no solo de dulce vive el hombre, este delicioso rollo de hojaldre de calabacín con queso, jeje.



Esta receta es bien sencillita y aprovecho para ir dando salida a los kilos de calabacines que tengo congelados, no se ha portado nada mal el huerto este año.

Ingredientes.

- 1 lámina de hojaldre (es comprada, pero tengo que investigar para hacer casero, ya estoy en ello)
- 1kg de calabacín
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Lonchas de queso.

Elaboración:

Primero pochamos la cebolla y el ajo, cuando la cebolla esté transparente agregamos el calabacín, lo podeis pelar o no, yo como eran pequeñitos muy tiernos los he dejado con la piel, ponemos sal al gusto y cocinamos hasta que pierda todo el agua.



Estiramos nuestra plancha de hojaldre y le ponemos encima el calabacín con su cebollita (tendremos que haber dejado enfriar antes),  y lo cubrimos con lonchas de queso.



Ahora lo tenemos que enrrollar ayudándonos con la hoja que trae, lo metemos en el horno y cuando esté dorado por arriba estará listo, lo pondremos en el horno precalentado a 180º durante media hora más o menos eso ya lo vais viendo vosotr@s





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