martes, 10 de marzo de 2015

Tarta y tutorial Tren Thomas en fondant

Hola, hoy os traigo esta tarta que le hice al peque Rodrigo por su segundo cumple.


El bizcocho era de chocolate americano, una delicia que podéis ver en el blog de mi amiga Irene, gracias a ella y a su curso online conoci esta receta

http://fotopastelblog.blogspot.com.es/2014/10/tarta-vintage-receta-tarta-de-chocolate.html


Bañé el bizcocho con almíbar de fresa y de chocolate podéis ver la receta en el siguiente enlace.

http://cocinandodulceysalado.blogspot.com.es/2014/05/como-hacer-almibar-de-fresa-y-de.html


La rellené una capa con ganache de fresa  http://cocinandodulceysalado.blogspot.com.es/2014/03/tarta-kit-kat-y-receta-de-ganache-de.html



Y otra de ganache de chocolate con leche http://cocinandodulceysalado.blogspot.com.es/2015/02/tarta-atletico-de-madrid-en-fondant.html


Y la cubrí con un ganache para bordes perfectos http://cocinandodulceysalado.blogspot.com.es/2014/03/tarta-del-senor-cangrejo-y-ganache-para.html


Y como véis está decorada con fondant, ahora os pondré un pequeño paso a paso para hacer el tren, tenemos fondant mezclado con CMC preparado para modelar-


Lo primero que haremos será la cara del tren, tengo un cilindro de porexpam asi que uso un cortador redondo de la medida y corto un círculo, le hacemos las cuencas de los ojos, la boca, nariz y mejillas y rellenamos  con fondant blanco los ojos y la boca.


Le ponemos las pupilas negras y un brillito blanco y pegamos con pegamento comestible a nuestro corcho, hacemos también las cejas que nos faltaban y ponemos la primera parte en negro que va detrás de la cara estirando el fondant y cortandolo a la medida.


Terminamos de forrar el cilindro con fondant azul, cogemos un rectangulo de corcho y forramos las paredes, dejando arriba y abajo libre, con fondant negro, ponemos encima un rectángulo de fondant rojo y el cilindro del tren todas las partes las vamos pegando unas a otras con un poquito de agua o sirope de maiz Karo o pegamento comestible hecho a base de cmc y agua. Ponemos más fondant rojo en la parte delantera y posterior y también hacemos la chimenea.


Le ponemos delante dos circulitos negros que lleva y hacemos como otra chimeneita azul, hacemos seis ruedas y se las pegamos, y unas medias lunas azules con una bandita roja que ponemos a ambos laterales encima del fondant rojo.


Ponemos una tira gris a lo largo de las ruedas con unos puntitos azules y hacemos la cabina, ahí he metido otro trocito de corcho que he forrado con fondant azul y negro arriba como veis, ponemos los faros amarillos y dos palitos amarillos en medio.


Ponemos otro tejadito negro y los detalles de los laterales, las tiras rojas así como un número en amatillo en este caso puse el 2 porque era la edad del peque y tren terminado, espero que os haya gustado y os sirva de ayuda por si lo tenéis que hacer.


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